你地飲咖啡有冇溝豆既習慣?

doggiestyle

Arabica 豆清香 ,微酸
robusta 豆濃烈 ,味俗 ,搶喉

本來唸住兩溝應該岩岩好
但 1:1 溝落黎 robusta 豆 既味完全蓋過 Arabica
即係我可能或者應該要 2:1 什至 3:1
你地溝開豆既有冇 D 傻瓜公式

jacktsui

我試過幾次溝都係麻麻地
我會傾向交替飲

nelsonlee130

超市買espresso blend好多時都有溝豆
比較好飲嘅可能係8:2
手沖就比較少聽
speciality唔係飲單一產地/品種多?
blend豆仲要夾烘焙度

nelsonlee130

Arabica 豆清香 ,微酸
robusta 豆濃烈 ,味俗 ,搶喉

doggiestyle 發表於 2024-10-2 01:02 PM

咁講好籠統
產地有分別
烘得夠深 講緊2爆 arabica都可以唔酸
Robusta honey都可以好甜好smooth

doggiestyle

咁講好籠統
產地有分別
烘得夠深 講緊2爆 arabica都可以唔酸
Robusta honey都可以好甜好smooth ...
nelsonlee130 發表於 2024-10-2 14:49

比較追求日本炭燒咁上下既味
但買過幾種深焙 arabica 都係焦草味 (烤到over 左既味)
感覺上 D 平價 robusta 反而仲似 D

因為唔想花大錢 ,想平價得黎搵到自己想要既味
你講既 8:2 我會試下 ,謝謝

ccc123

矛咁磚葉................淨係識飲屎打北..............................

n123

系好個人口味。單豆一般成本貴，混豆成本低D，而且互補口味。

doggiestyle

系好個人口味。單豆一般成本貴，混豆成本低D，而且互補口味。
n123 發表於 2024-10-4 08:21

買岩豆都好緊要......
買左包平價 arabica
又唔係話佢好難飲
但係冇任何特色
好似街邊 D 咖啡好 HEA 咁求其比杯野你咁
而且最麻煩係佢成 1KG
要消耗佢都要 71日

n123

回覆 8# doggiestyle


    同意丫，買1kg 真系飲到變味。
不過如果買精品咖啡，通常都系200g到，試arm 先買多少少。

doggiestyle

回覆  doggiestyle


    同意丫，買1kg 真系飲到變味。
不過如果買精品咖啡，通常都系200g到，試arm 先買 ...
n123 發表於 2024-10-4 10:43

唔知係咪特登
D 平價豆冇細包裝
不過我主力都係飲 illy 低因
所以唔會再試果 D