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platinum

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tT
發表於 2020-7-21 14:24 | 只看該作者

陳皮 發霉, 仲食唔食得?

已起霉點, 請指教
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big_nature

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2#
發表於 2020-7-21 18:44 | 只看該作者
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是莓菌!?
或是陳皮表面的結晶體?
若好香陳皮味，就應該不是發霉!

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樹下乘涼

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3#
發表於 2020-7-21 19:07 | 只看該作者
唔好見佢表面有野就丟....好似#2咁講
越耐越正....但其實陳皮係要睇你做咩先用咩年份既..TVB有講

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laueye

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4#
發表於 2020-7-21 19:14 | 只看該作者
越耐越正係無發霉既狀態
發霉就唔食得

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cyjoe_2000

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5#
發表於 2020-7-21 21:08 | 只看該作者
已起霉點, 請指教
platinum 發表於 2020-7-21 14:24


自製還是買回來?

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platinum

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6#
發表於 2020-7-22 08:36 | 只看該作者
買回來放兩年
爬文話如果白點無問題 綠點就要掉
發現一半半 有白有綠 所以掉左

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kbpaul

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7#
發表於 2020-7-22 14:22 | 只看該作者
干果表面的“白点”通常被称为“果霜”是一种含糖物质，在新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。“果霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和功效，《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎。

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pockchop

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8#
發表於 2020-7-22 15:01 | 只看該作者
陳皮要間唔中哂下佢⋯

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