作者: Super169 時間: 2019-12-9 13:41 標題: 其實氣炸煱既賣點係乜?
氣炸煱都出左幾年, 老虎一直都無興趣.
最近比佢D C9 朋友推介, 終於入左部玩下.
尋晚試左一次, 睇佢既原理, 完全唔明有乜賣點, 好似仲弱雞過屋企原本既焗爐.
1) 初時以為佢係高溫扮油炸, 但佢最高 200 度, 用緊個焗爐都有 250 度
2) 佢既特點加風扇令空氣循環, 但由於係上面發熱, 有D野都要反一反.
屋企隻焗燼, 本身係上下獨立發熱, 旁邊有風扇, 唔怕痴底既唔反都可以.
3) 體積....佢用個兜入, 左右好多虛位, 同容積計, 比焗爐更高大.
4) 價錢, 如果名牌對名牌, 雜嘜對雜嘜去比較, 無乜著數.
5) 最大問題係, 完全睇唔到入面係點. 焗爐通常係玻璃門, 可以定時望下有無燶.
而氣炸煱係包實哂無野睇 (新款都只係加個窗仔), 打開又話會泄氣. 要憑經驗判斷.
6) 輕身....由於好膠, 相比真係好輕身, 唔通呢個就係佢既 selling point?
不過, 我地只係試左一野, 同埋就咁睇設定同 spec 去比較, 唔知係咪有D好處我地 miss 左.
作者: hinhinc 時間: 2019-12-9 14:13
光波爐起馬透明
作者: speed 時間: 2019-12-11 08:34
焗爐同氣炸兩樣我都有,但最大分別係氣炸更快做到炸脆的效果,我整急凍炸雞,12分鐘已做好,好脆,焗爐宜家仲係預熱緊。肉類都係廿分鐘內整好。
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作者: Lara-Croft 時間: 2019-12-11 10:26
https://www.youtube.com/watch?v=ASJKKa9vXXI
【Airfryer氣炸鍋的理想與現實】
作者: 200644600 時間: 2019-12-23 17:32
家有一部惠康換炸鍋
使用率約一個月一次
只係試過炸雞翼炸蒜，呢兩樣炸得十分好
作者: mo9394 時間: 2019-12-24 11:59
專門少少用黎炸野的焗爐, 預左多油彈之類, 焗爐要用得幾精先做到相近效果.
但用途太專門又無焗爐咁廣泛咁
單純睇結構就無特別, 正如飯煲好似個個一樣, 但口感真係可以唔同
作者: 黃藥師 時間: 2019-12-26 14:36
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作者: NeTZoO 時間: 2019-12-26 15:06
好處係呢期hit, 多人討論多人互相研究新款式
光波爐hit 個陣都好多人研究，而家好多朋友問我要唔要送比我
燜燒鍋/麵包機都係hit左一排，當然一路都會有人用既，不過唔少人係睇人成功而買，好快就入櫃
作者: hehaya 時間: 2019-12-27 12:00
麵包機我仲有用緊, 方便好用
蘇肥棒都好用
我已經有焗爐就唔會買氣炸爐, 咁細容量
作者: aussie 時間: 2019-12-27 15:20
個原理同風壓焗爐一樣，賣點應該係體積細同快熱
作者: tommy913 時間: 2020-1-15 11:36
我個氣炸鍋使用率好高，差唔多日日用，而家有d凍肉鋪專賣氣炸鍋食品，好多選擇…
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作者: andy323 時間: 2020-1-15 13:31
我個氣炸鍋使用率好高，差唔多日日用，而家有d凍肉鋪專賣氣炸鍋食品，好多選擇…
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tommy913 發表於 2020-1-15 11:36 AM
清洗容易嗎？
作者: tommy913 時間: 2020-1-15 13:39
回復 12 #andy323
我每次都落牛油紙，普通清洗就ok
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作者: doggiestyle 時間: 2020-1-15 14:57
氣炸煱 整雞翼方便
其他一般
翻轉既問題
philips 個底有旋風設計
另外有 d 牌子有旋轉燒烤架
作者: 風十三 時間: 2020-2-14 20:19
我估同用油炸比，係唔洗處理用完後的棄油。
但當我用完氣炸後，發現棄油處理放便過洗氣炸鍋。
作者: java2 時間: 2020-2-14 20:48
一部加把大風扇的焗爐+一個神化的名稱(氣炸煱)
我都淘左部二百幾山本玩下, 大概個兜細同有熱風, 佢整野食會比傳統焗爐快, 都OK的. 但有部P 牌頂級型號的接近三千就掠水
氣炸煱都出左幾年, 老虎一直都無興趣.
最近比佢D C9 朋友推介, 終於入左部玩下.
尋晚試左一次, 睇佢既原 ...
Super169 發表於 2019-12-9 13:41
作者: kofz 時間: 2020-2-18 07:05
我個氣炸鍋使用率好高，差唔多日日用，而家有d凍肉鋪專賣氣炸鍋食品，好多選擇…
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tommy913 發表於 2020-1-15 11:36
同油炸比
健康 d
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作者: toylet 時間: 2020-2-21 17:24
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作者: blkbd5 時間: 2020-2-21 18:23
氣炸煱 其實 等同 壓力煲... 個人 認為 有 啲 危險!
toylet 發表於 2020-2-21 17:24
師兄有冇用過氣炸煱架？
點會等同壓力煲呢！氣炸鍋只係發熱線加風扇啫！
作者: kcthomlau 時間: 2020-2-21 18:31
炸雞又正又方便, 皮超趣
作者: Super169 時間: 2020-2-21 18:37
氣炸煱 其實 等同 壓力煲... 個人 認為 有 啲 危險!
toylet 發表於 2020-2-21 17:24
完全兩回事, 佢只係用風扇令熱力均勻D, 唔係加壓.
其實, 好多焗爐, 都已經有風扇既設計. 原理係一樣既.
作者: Super169 時間: 2020-2-21 18:40
氣炸煱 整雞翼方便
其他一般
翻轉既問題
philips 個底有旋風設計
另外有 d 牌子有旋轉燒烤架 ...
doggiestyle 發表於 2020-1-15 14:57
你有無用過, 左右風徑, 上下熱管既焗爐. 效果比氣炸煱好好多, 而且對門係玻璃既, 可以睇住佢有無燶.
溫度, 風力, 加熱方面, 更有彈性.
如果怕油既, 焗爐都可以唔落油的.
作者: Super169 時間: 2020-2-21 18:43
同油炸比
健康 d
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kofz 發表於 2020-2-18 07:05
呢個係佢用黎呃人既賣點, 其實好多野, 用焗燼都可以唔落油.
用油鑊比就更係唔駛咁多油, 但效果亦去唔到油炸既口感, 其實只係有風扇既焗爐既效果.
作者: toylet 時間: 2020-2-21 18:44
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作者: toylet 時間: 2020-2-21 18:45
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作者: Super169 時間: 2020-2-21 19:05
無用過, 只聽過! 問題是 壓力 有幾 大 和 啲 氣 幾 高溫!
toylet 發表於 2020-2-21 18:44
佢唔係密封架, 你話壓力可以有幾大?
最多咪因為風扇吹住, 一個大氣壓多少少囉.
作者: toylet 時間: 2020-2-21 19:44
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作者: doggiestyle 時間: 2020-2-21 19:59
你有無用過, 左右風徑, 上下熱管既焗爐. 效果比氣炸煱好好多, 而且對門係玻璃既, 可以睇住佢有無燶.
溫 ...
Super169 發表於 2020-2-21 18:40
無位放咁大個焗爐
不過有用過光波爐
作者: 火B 時間: 2020-2-21 20:21
【Airfryer氣炸鍋的理想與現實】
Lara-Croft 發表於 2019-12-11 10:26
好好笑
作者: blkbd5 時間: 2020-2-21 20:33
有機會 睇下 實物 先....
toylet 發表於 2020-2-21 19:44
師兄，氣炸煱只系個名啫，叫量子動力炸爐都得！
實際，只系用熱風煮熟食物，一把風扇吹住條發熱線囉！
作者: Super169 時間: 2020-2-21 20:52
好好笑
火B 發表於 2020-2-21 20:21
條片真係講得幾攪笑, 不過, 佢入面講既野好真.
我地就係佢入面講, 本身有部對流焗爐好地地, 比周圍C9 引誘, 走去買左部氣炸煱既人.
就係買左番黎用, 至發覺笨X 左, 效果弱過原本既焗爐, 最唔方便係無 check.
只係唔明, 點解D人咁吹捧佢, 唔通大家好少用有對流風既焗燼? 部焗爐只係幾舊水既 cheap 野, 一D都唔貴.
作者: speed 時間: 2020-2-22 00:01
焗爐同氣炸鍋我2個都有,但最快時間做到有炸的效果的確氣炸鍋快好多
作者: LopikwSh 時間: 2020-2-22 00:33
懶? 快, 方便, 健康（ 懶係 ), 可以亂咁試掉啲正常情況下唔會炸既野落去試
作者: bobopig 時間: 2020-2-26 13:03
https://www.productpro.com.hk/products/harrow-ht-af1000
請問呢部 388 掂唔掂? 朋友俾左優惠卷我. 可以八折. 值唔值得試下?
還是這個牌子這個野, 200蚊都唔值, 用錢買個仲好D?
作者: benben1306 時間: 2020-2-28 07:32
氣炸鍋,係食物表面噴一噴油, 個炸嘅效果仲似
作者: garnett_v 時間: 2020-3-5 23:29
本帖最後由 garnett_v 於 2020-3-5 23:37 編輯
如果比較烹調其實好簡單, 焗爐係焗，氣炸鍋係炸
我唔明兩樣根本唔同野, 有咩好比
你要炸雞的效果一定係氣炸鍋, 你要焗薯的效果唔會走去用個炸鍋然後話焗得唔好
正如你要焗蛋糕, 唔會就去會個炸鍋
你都唔會就去肯德雞話點解件炸雞唔係焗出黎
氣炸鍋要反, 咁係因為個氣炸鍋太弱功能唔夠; 好d 的型號根本唔使反
正如焗爐都有分上下發熱, 唔同發熱管直管, U型,M型
甚至有d 焗爐有埋燈
功能呢d 野睇你買幾多, 同有無ge je; 如多功能同少功能黎咁比, 無得好比
至於有人話焗爐對流風可以做到炸的效果, 我個人就有保留
一般焗爐空間大，而且對流風其中一個目的係要熱力平均, 所以要預熱，
特別係焗爐如果你中間開過門, 又要等一段時間
相反氣炸鍋熱氣集中同流動快, 空間少, 好短時間就加熱到
如果單純要比較時間, 咁一定係氣炸鍋熱得快
大細唔好講, 氣炸鍋有大細, 焗爐都有大細尺寸
好似以前係美國讀書, 有個大焗爐預熱時間差不多可以夠食餐飯
用呢個時間黎換取炸雞個幾分鐘? 值唔值就見仁見智
當然如果你有個咁經ge焗爐, 又有信心同技巧可以達到等同"炸"的效果, 咁我覺得你唔需要買氣炸鍋
作者: jacky10102 時間: 2020-3-24 10:15
油煙少啲
作者: Kin_2012 時間: 2020-3-24 12:39
其實我覺得係土地問題, 好的焗爐多數大部, 唔夠位放, 氣炸煱細剛好放到.
作者: chichi879 時間: 2020-3-27 15:18
快熟
簡單好用
作者: harryytm 時間: 2020-4-24 16:33
本帖最後由 harryytm 於 2020-4-24 16:34 編輯
我嗰個氣炸鍋係 P 記
佢有預熱提示功能溫度夠就響
預熱到 200°C 大約 3 分鐘內
快唔快就你判斷
作者: ccc123 時間: 2020-4-24 16:44
發熱線加風扇。。。。。。。
作者: harryytm 時間: 2020-4-24 16:54
本帖最後由 harryytm 於 2020-4-24 17:03 編輯
將 滴 油 氣化 點都 變成 壓力!
問題是 壓力 有幾 大 和 啲 氣 幾 高溫!
toylet 發表於 2020-2-21 18:45
其實係一把風扇抽啲風經過個發熱線
將啲熱風由個煱嘅四邊打落煱底
然後熱風由煱底反射經過啲食物
最後啲熱風循環返去發熱線加熱
煱內頂部有氣口排煙
所以完全煱入面無氣壓可言
作者: harryytm 時間: 2020-4-24 17:01
本帖最後由 harryytm 於 2020-4-24 17:13 編輯
發熱線加風扇。。。。。。。
ccc123 發表於 2020-4-24 16:44
我用個氣炸鍋 200°C 煎塊半吋厚 200 g 牛扒
4 分鐘已經 4 成熟
6 分鐘已經近乎全熟甚至過熟
作者: verygoodd 時間: 2020-4-25 08:34
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