作者: $foo 時間: 2019-2-19 15:23 標題: 用中式生鐵鑊黎蒸野
是否會令到油份流失
蒸后要補番ｄ油？
作者: yaccy 時間: 2019-2-19 16:48
唔理1-2日生鏽
想潤番個鑊，蒸後即用油煎或炸 ，最簡單是煎番個蛋，鑊凍才洗
，用到豬油最好 
作者: $foo 時間: 2019-2-19 19:23
唔理1-2日生鏽
想潤番個鑊，蒸後即用油煎或炸 ，最簡單是煎番個蛋，鑊凍才洗 ，用到豬油最好 ...
yaccy 發表於 2019-2-19 16:48
定係蒸野要另一個鑊？
作者: mdws2002 時間: 2019-2-19 23:51
呢個我反而無乜點理喎，照用。
作者: yaccy 時間: 2019-2-20 01:01
定係蒸野要另一個鑊？
$foo 發表於 2019-2-19 19:23
不須，先蒸便可，盡量安排每次最後煮的餸是有油份。
作者: morris 時間: 2019-2-20 22:52
本帖最後由 morris 於 2024-3-22 13:19 編輯
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作者: MoMoEgg 時間: 2019-2-21 09:10
如果你日日用可以唔洗理佢.
作者: HOHUHURT 時間: 2019-2-21 10:37
蒸完之後 最好補返d油